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Dicono di noi

LE VOSTRE RECENSIONI

  • ACCADEMIA DI PORTOGRUARO WEEKEND

    Straordinaria con un grazie all'Accademia

    5
    Antonio Burato, 24 aprile 2018

    Ottima scuola, poco per studiare più accuratamente. Mancano i dosaggi per la farcitura


  • ACCADEMIA DI ROMA AURELIA

    Manualità presa

    5
    Francesco Lepera, 16 aprile 2018

    Ho acquisito una buona manualità, gli istruttori sono professionali


  • ACCADEMIA DI PORTOGRUARO WEEKEND

    Ottimo corso

    5
    Matteo Borasca, 14 aprile 2018

    Il corso da molta soddisfazione, svolto con professionalità ma anche in amicizia divertendosi


  • ACCADEMIA DI BENEVENTO

    Da oltre oceano

    5
    Maria Rosaria Tomas, 12 aprile 2018

    Corso eccezionale, docenti qualificati e preparati e personale della Soel sempre disponibili ad […]


  • ACCADEMIA DI SCALEA

    Fantastica esperienza

    5
    Tiziano Maio, 5 aprile 2018

    Ottima esperienza, la rifarei. Contenuti didattici eccellenti, professore fantastico!!


  • ACCADEMIA DI SCALEA

    Eccellente esperienza

    5
    Massimo Laino, 5 aprile 2018

    Per approcciare a tale professione è il miglior punto di partenza. Programma esaustivo […]


  • ACCADEMIA DI ROMA AURELIA

    Buona scuola

    5
    Giovanni Lommi, 4 aprile 2018

    Buona, istruttori efficienti professionali


  • ACCADEMIA DI CASTELBELFORTE

    Ottima esperienza

    4
    Paolo Melegari, 2 aprile 2018

    Penso che Accademia sia ben organizzata con un programma in grado di far […]


  • ACCADEMIA DI PADOVA

    Commento corso Accademia Pizzaioli

    5
    Davide Zullato, 30 marzo 2018

    Scuola a livello formativo molto completa in tutti i settori della pizza. Il […]


  • ACCADEMIA DI NAPOLI

    Bella esperienza

    5
    Pasquale Greco, 24 marzo 2018

    Sicuramente un corso di pizza che consiglio agli amici e non solo. Si […]


  • ACCADEMIA DI ROMA OSTIENSE

    Ottima scuola

    5
    Kamal Hossain, 24 marzo 2018

    Ottima scuola ho capito il procedimento ed ho imparato a fare buone pizze, […]


  • ACCADEMIA DI VERONA

    Un bel corso, mi è piaciuto molto

    5
    Patrizio Gabetti, 23 marzo 2018

    Sono Patrizio, il corso mi è piaciuto e ve lo raccomando. Istruttore molto […]


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VIDEO TESTIMONIANZE

Novità sulla pizza

La scuola e i corsi

  • 8 ORE AL GIORNO

    In media i corsi durano 8 ore al giorno, interamente dedicate all’acquisizione di competenze teoriche e pratiche. Ti sarà fornito un kit completo per l’occasione: cappellino, grembiule, maglietta, borsa e un interessante e completo libro sull'arte della pizza. Accademia è una scuola con ben due certificazioni internazionali di qualità, la UNI EN ISO 9001:2008 e la UNI ISO 29990:2011; alla fine del corso verrà pertanto rilasciato un attestato che avrà validità non solo in Italia, ma anche all’estero!

  • 5 GIORNI ALLA SETTIMANA

    I corsi durano cinque giorni a settimana, dal Lunedì al Venerdì, ad eccezione di alcune sedi in cui il corso si svolgerà nell’arco di due settimane.

  • 40 ORE TOTALI

    Delle 40 ore totali circa 10 saranno dedicate alla teoria, 30 ore saranno invece di pratica presso pizzerie o laboratori attrezzati.

  • 5 ORE TEORICHE

    Le 5 ore previste di teoria ti permetteranno di assimilare tutte le competenze necessarie per la preparazione di qualsiasi pizza e di ogni di impasto. Acquisirai conoscenze sui forni, sugli ingredienti per le farciture e sui tempi di cottura.

  • 35 ORE PRATICHE

    Durante queste ore avrai modo di preparare tante pizze, guidato dai tuoi istruttori fino a raggiungere il miglior risultato. Dalla preparazione dell’impasto, alla manipolazione del disco di pasta come un navigato pizzaiolo, dalle farciture più gustose alla cottura nei forni.

  • 1 ATTESTATO

    Alla fine del corso sosterrai un test nel quale metterai alla prova le competenze che hai acquisito.
    A test terminato, ti verrà rilasciato un certificato di qualifica professionale valido a livello internazionale dell’Accademia Pizzaioli, che ti permetterà di cercare da subito un lavoro in pizzeria.

Novità corsi

corso pizzanew

Corsi Master Istruttore >

È un corso intensivo di 4 giorni, riservato a veri professionisti della pizza. Dimostrazioni, approfondimenti, percorsi tematici sulla pizza, formazione professionale e personale. Entra a far parte anche tu della prima scuola di pizza in Italia e al mondo

 

A Portogruaro – sede nazionale di ACCADEMIA PIZZAIOLI
dal 5 all’8 marzo

corso scrocchiarella

Corsi Pizza Scrocchiarella >

Nata nei più caratteristici panifici romani, è fatta di una pasta croccantissima

corso napoli

Corsi Pizza Napoletana >

La regina di tutte le pizze! Pasta alta, soffice, cornicone ben formato e cottura veloce

 

corso pane

Corsi Pizza Senza Glutine >

La pizza senza glutine è ideale per celiaci

 

corso pizza in teglia

Corsi Pizza In Teglia >

La pizza alta fuori, soffice dentro e croccante alla base, tipica della città di Roma

 

corso pane

Corsi Pizza in Pala/Metro >

La famosa pizza in pala napoletana, lunga, alta e morbida con gustosissime farciture

 

corso pizza metro

Corsi Pane nella Ristorazione >

Impara a riutilizzare la pasta di pizza per preparare il pane nel tuo locale

 

Corsi Pizza Dessert >

L’arte della pizza dolce, per soddisfare anche i più golosi