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Dicono di noi

LE VOSTRE RECENSIONI

  • ACCADEMIA DI SCALEA

    Corso eccezionale

    5
    Paolo Coscarelli, 27 settembre 2017

    Penso che è l’istruttore a dare l’immagine alla scuola, ed Elvis Santaromita gli […]


  • ACCADEMIA DI CAPACI

    Ottimo istruttore pizzaiolo

    5
    Antonio bavaro, 21 settembre 2017

    Ottimo istruttore lunedi 25 iniziera per me un bellissimo corso da me tanto […]


  • ACCADEMIA DI SCALEA

    Bello

    5
    Anna Mazzei, 20 settembre 2017

    La scuola ottima, insegnante professionale, per delle buone basi di conoscenza, iniziando un […]


  • ACCADEMIA DI CASTELBELFORTE – MN

    Ottimo!!

    5
    Alex Tenedini, 15 settembre 2017

    Mi sono trovato veramente bene, ottima esperienza che consiglio a tutti. Fortunato anche […]


  • ACCADEMIA DI CASTELBELFORTE – MN

    Eccellente esperienza

    5
    Milly Papi, 11 settembre 2017

    Fantastica, dal mio master ho ricevuto un ottimo insegnamento per chi sogna un […]


  • ACCADEMIA DI CASTELBELFORTE – MN

    Wow

    5
    Saturno Sacchi, 5 agosto 2017

    Sono arrivato a questo corso con un pò di esperienza ma patty mi […]


  • ACCADEMIA DI PORTOGRUARO

    Complimenti

    5
    Damiano Ponta, 4 agosto 2017

    Corso completo, istruttori preparati e chiarissimi sia nella teoria che nell’ insegnare la […]


  • ACCADEMIA DI VERONA

    tutto molto bene!!!!

    4
    Luca Taddei, 31 luglio 2017

    Ho fatto il corso a sommacampagna e sono stato molto soddisfatto..corso organizzato bene […]


  • ACCADEMIA DI CASTELBELFORTE – MN

    Eccellente

    5
    Simrampreet Kaur, 29 luglio 2017

    Penso che tutti coloro che vorrebbero imparare a fare la pizza “vera” dovrebbero […]


  • ACCADEMIA DI PORTOGRUARO

    Un ottimo corso

    5
    Daniele Del Ben, 6 luglio 2017

    Bella scuola, buona formazione, istruttore simpatico e professionale, personale cordiale.


  • ACCADEMIA DI PORTOGRUARO

    Belo

    4
    Gurtej Singh, 4 luglio 2017

    è un bello posto per imparare le cose. Sono molto contento che me […]


  • ACCADEMIA DI PORTOGRUARO

    Wow

    5
    Matteo, 4 luglio 2017

    Sono contento perché in 4 giorni ho imparato i primi passi di un […]


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VIDEO TESTIMONIANZE

Novità sulla pizza

La scuola e i corsi

  • 8 ORE AL GIORNO

    In media i corsi durano 8 ore al giorno, interamente dedicate all’acquisizione di competenze teoriche e pratiche. Ti sarà fornito un kit completo per l’occasione: cappellino, grembiule, maglietta, borsa e un interessante e completo libro sull'arte della pizza. Accademia è una scuola con ben due certificazioni internazionali di qualità, la UNI EN ISO 9001:2008 e la UNI ISO 29990:2011; alla fine del corso verrà pertanto rilasciato un attestato che avrà validità non solo in Italia, ma anche all’estero!

  • 5 GIORNI ALLA SETTIMANA

    I corsi durano cinque giorni a settimana, dal Lunedì al Venerdì, ad eccezione di alcune sedi in cui il corso si svolgerà nell’arco di due settimane.

  • 40 ORE TOTALI

    Delle 40 ore totali circa 10 saranno dedicate alla teoria, 30 ore saranno invece di pratica presso pizzerie o laboratori attrezzati.

  • 5 ORE TEORICHE

    Le 5 ore previste di teoria ti permetteranno di assimilare tutte le competenze necessarie per la preparazione di qualsiasi pizza e di ogni di impasto. Acquisirai conoscenze sui forni, sugli ingredienti per le farciture e sui tempi di cottura.

  • 35 ORE PRATICHE

    Durante queste ore avrai modo di preparare tante pizze, guidato dai tuoi istruttori fino a raggiungere il miglior risultato. Dalla preparazione dell’impasto, alla manipolazione del disco di pasta come un navigato pizzaiolo, dalle farciture più gustose alla cottura nei forni.

  • 1 ATTESTATO

    Alla fine del corso sosterrai un test nel quale metterai alla prova le competenze che hai acquisito.
    A test terminato, ti verrà rilasciato un certificato di qualifica professionale valido a livello internazionale dell’Accademia Pizzaioli, che ti permetterà di cercare da subito un lavoro in pizzeria.

Novità corsi

corso pizzanew

Corsi Master Istruttore >

È il corso che permette di conseguire il titolo di Istruttore di “Accademia Pizzaioli”
Portogruaro – sede di ACCADEMIA PIZZAIOLI
Dal 27 al 30 novembre

corso scrocchiarella

Corsi Pizza Scrocchiarella >

Nata nei più caratteristici panifici romani, è fatta di una pasta croccantissima

PORTOGRUARO: 13/11
APRILIA: 13/11
BRESCIA: 13/11
CATANIA: 16/10
MONTECATINI: 16/10
TORINO: 13/11

corso napoli

Corsi Pizza Napoletana >

La regina di tutte le pizze! Pasta alta, soffice, cornicone ben formato e cottura veloce

PORTOGRUARO: 14/11
BRESCIA: 14/11
CACCAMO: 23/10
ROMA: 23/10
TORINO: 14/11

corso pane

Corsi Pizza Senza Glutine >

La pizza senza glutine è ideale per celiaci
PORTOGRUARO: 16/10
BRESCIA: 16/10
CACCAMO: 24/10
ROMA: 24/10

corso pizza in teglia

Corsi Pizza In Teglia >

La pizza alta fuori, soffice dentro e croccante alla base
PORTOGRUARO: 17/10
FRASCATI: 19/09
APRILIA: 10/10
CITTA’ DI CASTELLO: 27/11

corso pane

Corsi Pizza in Pala/Metro >

La famosa pizza in pala napoletana, lunga, alta e morbida
NAPOLI (presso molino CAPUTO): 20/11

corso pizza metro

Corsi Pane nella Ristorazione >

Impara a riutilizzare la pasta di pizza per preparare il pane nel tuo locale
PORTOGRUARO: 30/10
APRILIA: 16/10
TORINO: 20/11

corso pizza acrobatica

Corsi Pizza Acrobatica >

Per velocizzare la stesura della pizza e divertendo i clienti
PORTOGRUARO: prossimamente

corso napoli

Corsi Pizza Dessert >

L’arte della pizza dolce, per soddisfare anche i più golosi
PORTOGRUARO: 31/10
APRILIA: 17/10
BRESCIA: 17/10
CATANIA: 30/10
TORINO: 21/11