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Dicono di noi

LE VOSTRE RECENSIONI

  • ACCADEMIA DI SCALEA

    Eccezionale

    5
    Gabriele Nava, 17 novembre 2017

    Questa scuola è il top!!! Elvis extra top!!!


  • ACCADEMIA DI SCALEA

    Molto intressante

    5
    Luigi Schiffino, 17 novembre 2017

    Una scuola per chi vuole subito toccare con mano il mestiere, ottimi anche […]


  • ACCADEMIA DI SCALEA

    Ottima scuola

    5
    Marco Avena, 15 novembre 2017

    La scuola è organizzata molto bene . L’istruttore Elvis è molto preparato e […]


  • ACCADEMIA DI SCALEA

    Ottima Accademia

    5
    Roberto Maratea, 10 novembre 2017

    Si tratta di un’Accademia molto organizzata e seria che si avvale di collaboratori, […]


  • ACCADEMIA DI PADOVA

    Spettacolare!

    5
    Carlo Grassi Perli, 3 novembre 2017

    Il corso era proprio quello che volevo per imparare ad impastare e prendere […]


  • ACCADEMIA DI PORTOGRUARO

    Esperienza positiva

    4
    Domenico Laguardia, 31 ottobre 2017

    La scuola ha rispecchiato abbastanza le mie aspettative, mi ritengo soddisfatto, e ha […]


  • ACCADEMIA DI PORTOGRUARO

    Corso ottimo

    5
    Raffaele Pedrocco, 31 ottobre 2017

    Sono soddisfatto di quello che ho potuto imparare in Accademia, ero già pizzaiolo […]


  • ACCADEMIA DI ROMA (Centro)

    informazioni costi corso

    1
    Ilaria, 30 ottobre 2017

    Salve, volevo sapere il prezzo all’incirca del corso per pizzaiolo in generale, stavo […]


  • ACCADEMIA DI PADOVA

    Corso perfetto

    5
    Saverio Cappello, 25 ottobre 2017

    La scuola è istruttiva, incisiva. Sono particolarmente soddisfatto dell’insegnamento dato dall’istruttore Dario Nardin


  • ACCADEMIA DI CAPACI

    corso accademico

    5
    antonio bavaro, 12 ottobre 2017

    la miglior pizzeria il miglior pizzaiolo un monumento una statua perfetto in tutto!!!!!!!!!!!


  • ACCADEMIA DI SCALEA

    Corso eccezionale

    5
    Paolo Coscarelli, 27 settembre 2017

    Penso che è l’istruttore a dare l’immagine alla scuola, ed Elvis Santaromita gli […]


  • ACCADEMIA DI CAPACI

    Ottimo istruttore pizzaiolo

    5
    Antonio bavaro, 21 settembre 2017

    Ottimo istruttore lunedi 25 iniziera per me un bellissimo corso da me tanto […]


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VIDEO TESTIMONIANZE

Novità sulla pizza

La scuola e i corsi

  • 8 ORE AL GIORNO

    In media i corsi durano 8 ore al giorno, interamente dedicate all’acquisizione di competenze teoriche e pratiche. Ti sarà fornito un kit completo per l’occasione: cappellino, grembiule, maglietta, borsa e un interessante e completo libro sull'arte della pizza. Accademia è una scuola con ben due certificazioni internazionali di qualità, la UNI EN ISO 9001:2008 e la UNI ISO 29990:2011; alla fine del corso verrà pertanto rilasciato un attestato che avrà validità non solo in Italia, ma anche all’estero!

  • 5 GIORNI ALLA SETTIMANA

    I corsi durano cinque giorni a settimana, dal Lunedì al Venerdì, ad eccezione di alcune sedi in cui il corso si svolgerà nell’arco di due settimane.

  • 40 ORE TOTALI

    Delle 40 ore totali circa 10 saranno dedicate alla teoria, 30 ore saranno invece di pratica presso pizzerie o laboratori attrezzati.

  • 5 ORE TEORICHE

    Le 5 ore previste di teoria ti permetteranno di assimilare tutte le competenze necessarie per la preparazione di qualsiasi pizza e di ogni di impasto. Acquisirai conoscenze sui forni, sugli ingredienti per le farciture e sui tempi di cottura.

  • 35 ORE PRATICHE

    Durante queste ore avrai modo di preparare tante pizze, guidato dai tuoi istruttori fino a raggiungere il miglior risultato. Dalla preparazione dell’impasto, alla manipolazione del disco di pasta come un navigato pizzaiolo, dalle farciture più gustose alla cottura nei forni.

  • 1 ATTESTATO

    Alla fine del corso sosterrai un test nel quale metterai alla prova le competenze che hai acquisito.
    A test terminato, ti verrà rilasciato un certificato di qualifica professionale valido a livello internazionale dell’Accademia Pizzaioli, che ti permetterà di cercare da subito un lavoro in pizzeria.

Novità corsi

corso pizzanew

Corsi Master Istruttore >

È il corso che permette di conseguire il titolo di Istruttore di “Accademia Pizzaioli”
Portogruaro – sede di ACCADEMIA PIZZAIOLI
Dall’11 al 14 dicembre

corso scrocchiarella

Corsi Pizza Scrocchiarella >

Nata nei più caratteristici panifici romani, è fatta di una pasta croccantissima

PORTOGRUARO: 18/12
APRILIA: 04/12
BRESCIA: 04/12
CATANIA: 27/11
MONTECATINI: 11/12
TORINO: prossimamente

corso napoli

Corsi Pizza Napoletana >

La regina di tutte le pizze! Pasta alta, soffice, cornicone ben formato e cottura veloce

PORTOGRUARO: 18/12
BRESCIA: 05/12
CACCAMO: prossimamente
ROMA: prossimamente
TORINO: prossimamente

corso pane

Corsi Pizza Senza Glutine >

La pizza senza glutine è ideale per celiaci
PORTOGRUARO: 19/12
BRESCIA: 18/12
CACCAMO: prossimamente
ROMA: prossimamente

corso pizza in teglia

Corsi Pizza In Teglia >

La pizza alta fuori, soffice dentro e croccante alla base
PORTOGRUARO: 19/12
APRILIA: 05/12
CITTA’ DI CASTELLO: prossimamente

corso pane

Corsi Pizza in Pala/Metro >

La famosa pizza in pala napoletana, lunga, alta e morbida
NAPOLI (presso molino CAPUTO): 20/11

corso pizza metro

Corsi Pane nella Ristorazione >

Impara a riutilizzare la pasta di pizza per preparare il pane nel tuo locale
PORTOGRUARO: 20/12
APRILIA: 18/12
TORINO: prossimamente

corso pizza acrobatica

Corsi Pizza Acrobatica >

Per velocizzare la stesura della pizza e divertendo i clienti
PORTOGRUARO: prossimamente

corso napoli

Corsi Pizza Dessert >

L’arte della pizza dolce, per soddisfare anche i più golosi
PORTOGRUARO: 20/12
APRILIA: 19/12
BRESCIA: 19/12
CATANIA: 04/12
TORINO: prossimamente