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Dicono di noi

LE VOSTRE RECENSIONI

  • ACCADEMIA DI VICENZA

    Pizzaiolo addetto alla panificazione e ai prodotti da forno

    5
    Gianamaria Biasini, 16 Febbraio 2019

    Struttura moderna. Apaprecchiature efficienti, maestri competenti e disponibili con gli alunni.


  • ACCADEMIA DI LECCO

    Esperienza fantastica

    5
    Andrea Crippa, 14 Febbraio 2019

    Corso completo e istruttivo. Istruttore molto competente e simpatico, esperienza molto positiva.


  • ACCADEMIA DI VICENZA

    Pizzaiolo addetto alla panificazione e ai prodotti da forno

    5
    Eliana Marina, 13 Febbraio 2019

    Mi sono trovata bene, ambiente socievole e grande professionalità. Il corso è ben […]


  • ACCADEMIA DI VICENZA

    Corso esaustivo

    5
    Loris Zamberlan, 11 Febbraio 2019

    Per aver fatto un corsi di 40 ore è stata un’esperienza molto interessante […]


  • ACCADEMIA DI VICENZA

    Istruttori preparati

    5
    Michele Kallmacacu, 8 Febbraio 2019

    Corso molto istruttivo. Istruttori molto competenti e disponibili.


  • ACCADEMIA DI ASTI

    Pizaiolo

    5
    Vicol Elena, 4 Febbraio 2019

    Mi interesa i corsi pizaiola


  • ACCADEMIA DI LECCO

    Bellissimo corso

    5
    Filippo Cesana, 2 Febbraio 2019

    Corso esauriente e molto utile


  • ACCADEMIA DI VICENZA

    Bella esperienza!

    4
    Randy Cornell, 29 Gennaio 2019

    È stata veramente una esperienza utile e istruttiva. Insegnante molto cortese e ben […]


  • ACCADEMIA DI VICENZA

    Esperienza molto positiva

    5
    Marco Mattia, 23 Gennaio 2019

    Maestro altamente professionali, elevate doti di disponibilità e pazienza. Corso altamente qualificante, una […]


  • ACCADEMIA DI VICENZA

    Ottimi insegnanti

    5
    Giacomo Dalla Vecchia, 21 Gennaio 2019

    Il corso è stato molto utile. Gli insegnanti molto competenti e disponibili.


  • ACCADEMIA DI TRIESTE

    Bello

    4
    Valentino Sappi, 8 Gennaio 2019

    Mi è piaciuto il corso, il professore è bravo, paziente e sa il […]


  • ACCADEMIA DI VICENZA

    Pizzaiolo addetto alla panificazione e ai prodotti da forno

    5
    Attilio Morante, 18 Dicembre 2018

    Devo riconoscere che alla a fine del percorso scolastico accademico di pizzaiolo ho […]


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Novità sulla pizza

La scuola e i corsi

  • 8 ORE AL GIORNO

    In media i corsi durano 8 ore al giorno, interamente dedicate all’acquisizione di competenze teoriche e pratiche. Ti sarà fornito un kit completo per l’occasione: cappellino, grembiule, maglietta, borsa e un interessante e completo libro sull'arte della pizza. Accademia è una scuola con ben due certificazioni internazionali di qualità, la UNI EN ISO 9001:2008 e la UNI ISO 29990:2011; alla fine del corso verrà pertanto rilasciato un attestato che avrà validità non solo in Italia, ma anche all’estero!

  • 5 GIORNI ALLA SETTIMANA

    I corsi durano cinque giorni a settimana, dal Lunedì al Venerdì, ad eccezione di alcune sedi in cui il corso si svolgerà nell’arco di due settimane.

  • 40 ORE TOTALI

    Delle 40 ore totali circa 10 saranno dedicate alla teoria, 30 ore saranno invece di pratica presso pizzerie o laboratori attrezzati.

  • 5 ORE TEORICHE

    Le 5 ore previste di teoria ti permetteranno di assimilare tutte le competenze necessarie per la preparazione di qualsiasi pizza e di ogni di impasto. Acquisirai conoscenze sui forni, sugli ingredienti per le farciture e sui tempi di cottura.

  • 35 ORE PRATICHE

    Durante queste ore avrai modo di preparare tante pizze, guidato dai tuoi istruttori fino a raggiungere il miglior risultato. Dalla preparazione dell’impasto, alla manipolazione del disco di pasta come un navigato pizzaiolo, dalle farciture più gustose alla cottura nei forni.

  • 1 ATTESTATO

    Alla fine del corso sosterrai un test nel quale metterai alla prova le competenze che hai acquisito.
    A test terminato, ti verrà rilasciato un certificato di qualifica professionale valido a livello internazionale dell’Accademia Pizzaioli, che ti permetterà di cercare da subito un lavoro in pizzeria.

Novità corsi

corso pizzanew

Corsi Master Istruttore >

È un corso intensivo di 4 giorni, riservato a veri professionisti della pizza. Dimostrazioni, approfondimenti, percorsi tematici sulla pizza, formazione professionale e personale. Entra a far parte anche tu della prima scuola di pizza in Italia e al mondo

 

A Portogruaro – sede nazionale di ACCADEMIA PIZZAIOLI
dal 24 al 27 settembre

corso scrocchiarella

Corsi Pizza Scrocchiarella >

Nata nei più caratteristici panifici romani, è fatta di una pasta croccantissima

corso napoli

Corsi Pizza Napoletana >

La regina di tutte le pizze! Pasta alta, soffice, cornicone ben formato e cottura veloce

 

corso pane

Corsi Pizza Senza Glutine >

La pizza senza glutine è ideale per celiaci

 

corso pizza in teglia

Corsi Pizza In Teglia >

La pizza alta fuori, soffice dentro e croccante alla base, tipica della città di Roma

 

corso pane

Corsi Pizza in Pala/Metro >

La famosa pizza in pala napoletana, lunga, alta e morbida con gustosissime farciture

 

corso pizza metro

Corsi Pane nella Ristorazione >

Impara a riutilizzare la pasta di pizza per preparare il pane nel tuo locale

 

Corsi Pizza Dessert >

L’arte della pizza dolce, per soddisfare anche i più golosi