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Dicono di noi

LE VOSTRE RECENSIONI

  • ACCADEMIA DI ROMA OSTIENSE

    Ottima scuola

    5
    Kamal Hossain, 5 febbraio 2018

    Ottima scuola ho capito il procedimento ed ho imparato a fare buone pizze, […]


  • ACCADEMIA DI ROMA OSTIENSE

    Eccellente!

    5
    Leonardo Leone, 5 febbraio 2018

    Ottima scuola, istruttori competenti simpatici e soprattutto bravissime persone! Se siete riusciti a […]


  • ACCADEMIA DI ROMA OSTIENSE

    Pizze buone

    3
    Silenia Bruno, 5 febbraio 2018

    Mi è piaciuto il corso, lo rifarei… anche più lungo!


  • ACCADEMIA DI ROMA OSTIENSE

    Ottima formazione

    5
    Cristiano Capolino, 5 febbraio 2018

    Ottima formazione e istruttori molto competenti. Pienamente soddisfatto


  • ACCADEMIA DI ROMA OSTIENSE

    Wow!

    5
    Riccardo Vespasiani, 5 febbraio 2018

    Competenza e professionalità dei istruttori


  • ACCADEMIA DI ROMA OSTIENSE

    Sono rimasto sorpreso

    4
    Flavio Marcuzzo, 5 febbraio 2018

    Mi è piaciuto il corso, non pensavo di imparare così tanto. Ora sono […]


  • ACCADEMIA DI ROMA OSTIENSE

    Un esperienza unica

    5
    Stefano Carlos Romero, 5 febbraio 2018

    Penso che la scuola sia unica, professionale e molto accogliente.


  • ACCADEMIA DI ROMA OSTIENSE

    Buona

    5
    Massimiliano Adacher, 3 febbraio 2018

    Ottimamente bilanciato il rapporto teoria-pratica. Dopo 2 settimane si riesce ad ottenere buone […]


  • ACCADEMIA DI ROMA OSTIENSE

    Esperienza intensa

    5
    Rocco Maria Maggio, 27 gennaio 2018

    Esperienza intensa e formante, ma allo stesso tempo ambiente tranquillo. Istruttori simpatici e […]


  • ACCADEMIA DI ROMA OSTIENSE

    Qualità e professionalità

    5
    Andrea Tesh, 22 gennaio 2018

    Istruttore competenti e disponibili pazienti alle continue domande ed esaustivi nelle risposte. Continuerò […]


  • ACCADEMIA DI PORTOGRUARO

    Esperienza molto interessante

    5
    Ivan Manzato, 25 dicembre 2017

    Corso molto interessante e buona l’organizzazione. Location molto pulita e seria. Insegnanti preparati […]


  • ACCADEMIA DI PORTOGRUARO

    Oltre ogni aspettativa

    5
    Daniele Mauro Gastaldin, 22 dicembre 2017

    Esperienza completa, formatori molto preparati, aula veramente ben attrezzata.


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VIDEO TESTIMONIANZE

Novità sulla pizza

La scuola e i corsi

  • 8 ORE AL GIORNO

    In media i corsi durano 8 ore al giorno, interamente dedicate all’acquisizione di competenze teoriche e pratiche. Ti sarà fornito un kit completo per l’occasione: cappellino, grembiule, maglietta, borsa e un interessante e completo libro sull'arte della pizza. Accademia è una scuola con ben due certificazioni internazionali di qualità, la UNI EN ISO 9001:2008 e la UNI ISO 29990:2011; alla fine del corso verrà pertanto rilasciato un attestato che avrà validità non solo in Italia, ma anche all’estero!

  • 5 GIORNI ALLA SETTIMANA

    I corsi durano cinque giorni a settimana, dal Lunedì al Venerdì, ad eccezione di alcune sedi in cui il corso si svolgerà nell’arco di due settimane.

  • 40 ORE TOTALI

    Delle 40 ore totali circa 10 saranno dedicate alla teoria, 30 ore saranno invece di pratica presso pizzerie o laboratori attrezzati.

  • 5 ORE TEORICHE

    Le 5 ore previste di teoria ti permetteranno di assimilare tutte le competenze necessarie per la preparazione di qualsiasi pizza e di ogni di impasto. Acquisirai conoscenze sui forni, sugli ingredienti per le farciture e sui tempi di cottura.

  • 35 ORE PRATICHE

    Durante queste ore avrai modo di preparare tante pizze, guidato dai tuoi istruttori fino a raggiungere il miglior risultato. Dalla preparazione dell’impasto, alla manipolazione del disco di pasta come un navigato pizzaiolo, dalle farciture più gustose alla cottura nei forni.

  • 1 ATTESTATO

    Alla fine del corso sosterrai un test nel quale metterai alla prova le competenze che hai acquisito.
    A test terminato, ti verrà rilasciato un certificato di qualifica professionale valido a livello internazionale dell’Accademia Pizzaioli, che ti permetterà di cercare da subito un lavoro in pizzeria.

Novità corsi

corso pizzanew

Corsi Master Istruttore >

È un corso intensivo di 4 giorni, riservato a veri professionisti della pizza. Dimostrazioni, approfondimenti, percorsi tematici sulla pizza, formazione professionale e personale. Entra a far parte anche tu della prima scuola di pizza in Italia e al mondo

 

A Portogruaro – sede nazionale di ACCADEMIA PIZZAIOLI
dal 5 all’8 marzo

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Nata nei più caratteristici panifici romani, è fatta di una pasta croccantissima

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La regina di tutte le pizze! Pasta alta, soffice, cornicone ben formato e cottura veloce

 

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La pizza senza glutine è ideale per celiaci

 

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La pizza alta fuori, soffice dentro e croccante alla base, tipica della città di Roma

 

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La famosa pizza in pala napoletana, lunga, alta e morbida con gustosissime farciture

 

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Impara a riutilizzare la pasta di pizza per preparare il pane nel tuo locale

 

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L’arte della pizza dolce, per soddisfare anche i più golosi