Taiwan, Taichung City – Otto Rucola Co LTD
novembre 2015
Otto Rucola Co LTD, guidata dal lungimirante imprenditore Otto Chang, importatore di diversi prodotti italiani e attrezzature delle migliori marche presenti nel mercato pizza, ha scelto Accademia Pizzaioli per poter effettuare direttamente in Italia, grazie al supporto di Italmill Spa, un periodo di 5 giorni di formazione per un suo gruppo di oltre 20 clienti.
La formazione, sotto la guida del maestro Tiziano Casillo e del team della scuola, ha riguardato trasversalemnte la pizza classica, la pizza napoletana, la pizza in pala scrocchiarella, la pizza in teglia, la focacceria ed il pane. A seguito dell’esperienza vissuta in Accademia Pizzaioli, Rucola Otto Ltd ha chiesto alla scuola di poter diventare Master in Taiwan per poter organizzare corsi per pizzaioli in loco.
