Dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 17.00
La sede di Chioggia di Accademia Pizzaioli è il luogo ideale per chi desidera apprendere l'arte della pizza in un ambiente professionale e stimolante. Situata in una struttura moderna e attrezzata, offre tutto il necessario per garantire un’esperienza di apprendimento completa e coinvolgente.
Durante le 40 ore di formazione, i partecipanti non solo apprendono le tecniche per preparare una pizza perfetta, ma approfondiscono anche la conoscenza degli ingredienti, delle diverse tipologie di lievito e delle tradizioni italiane legate a questo piatto iconico.
Un aspetto fondamentale della formazione è l’attenzione alle normative igienico-sanitarie e alla sicurezza sul lavoro. Grazie al docente esperto, gli studenti ricevono una preparazione completa sulle regole HACCP e sulle buone pratiche da seguire in cucina, indispensabili per chi aspira a lavorare nel settore gastronomico.
Al termine del corso, ogni partecipante riceverà un attestato di qualifica professionale, un riconoscimento che apre le porte a molte opportunità lavorative. L'obiettivo è formare pizzaioli competenti e appassionati, pronti a portare avanti la tradizione italiana con qualità e innovazione. La nostra sede rappresenta un punto di riferimento per chi vuole trasformare la passione per la pizza in una vera professione, in un ambiente accogliente e altamente specializzato.
Il corso base nell'ACCADEMIA di CHIOGGIA si svolge presso la Pizzeria Scufiot in via San Marco, 7 a Sottomarina di Chioggia.
Accademia Group srl - Organismo di Formazione accreditato dalla Regione del Veneto
Scuola con certificazioni internazionali di qualità UNI EN ISO 9001:2015 e UNI ISO 21001:2018
Ho partecipato al corso di pizzaiola che mi è piaciuto molto. Ho imparato tutto quello che devo sapere sulla pizza e l’impasto. Ho imparato ad usare gli attrezzi del mestiere. Mi è piaciuto il libro della teoria che è molto semplice da capire.
Ho fatto un corso a Rieti circa 3 mesi fa. Mi ritengo soddisfatto. L’istruttore è stato paziente e mi ha aiutato a stendere le pizze correttamente. La segreteria della scuola merita un plauso per la professionalità.
Il corso è bello e utile. Mi sarebbe piaciuto fare qualche ora in più di formazione perché personalmente sono imbranato nei lavori dove è richiesta manualità. Al di là di questo che è un problema mio, il corso è eccellente!