Martina Franca
Dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 17.00
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La sede di Martina Franca, attiva dal 2025, è il punto di riferimento per chi desidera diventare pizzaiolo con una formazione professionale di alta qualità. Situata nel cuore della provincia di Taranto, offre un ambiente moderno e attrezzato, all'interno di una vera pizzeria.
Il corso di 40 ore non si limita ad insegnare la tecnica perfetta per impastare e stendere la pizza, ma permette di approfondire anche la conoscenza degli ingredienti, delle diverse tipologie di lievito e delle tradizioni italiane legate alla preparazione della pizza. La pratica è al centro del nostro metodo didattico, permettendo ai partecipanti di acquisire competenze concrete e subito applicabili nel mondo del lavoro.
Oltre alla parte tecnica, forniamo una formazione completa sulle normative HACCP e sulla Sicurezza sul Lavoro, aspetti fondamentali per chiunque voglia intraprendere una carriera nel settore gastronomico. I nostri docenti, esperti del settore, accompagnano ogni allievo in un percorso di crescita professionale, fornendo consigli pratici e segreti del mestiere.
Al termine del corso, ogni partecipante riceverà un attestato di qualifica professionale, riconosciuto e apprezzato nel settore. La nostra sede di Martina Franca rappresenta un ambiente accogliente e stimolante, ideale per chi vuole trasformare la passione per la pizza in una vera opportunità lavorativa.
Il corso base nell'ACCADEMIA di MARTINA FRANCA si svolge presso la Pizzeria Fuori Porta in via San Marco, 7 a Sottomarina di Chioggia.
Formazione di Qualità Certificata
Accademia Group srl - Organismo di Formazione accreditato dalla Regione del Veneto
Scuola con certificazioni internazionali di qualità UNI EN ISO 9001:2015 e UNI ISO 21001:2018
I corsi in partenza
Garanzia accademia
Pronto al lavoro o ripreparato gratuitamente
Cosa dicono gli allievi
"Semplice e bello"
CampobassoHo partecipato al corso di pizzaiola che mi è piaciuto molto. Ho imparato tutto quello che devo sapere sulla pizza e l’impasto. Ho imparato ad usare gli attrezzi del mestiere. Mi è piaciuto il libro della teoria che è molto semplice da capire.
"Una settimana splendida"
RietiHo fatto un corso a Rieti circa 3 mesi fa. Mi ritengo soddisfatto. L’istruttore è stato paziente e mi ha aiutato a stendere le pizze correttamente. La segreteria della scuola merita un plauso per la professionalità.
"Bello ma..."
TorinoIl corso è bello e utile. Mi sarebbe piaciuto fare qualche ora in più di formazione perché personalmente sono imbranato nei lavori dove è richiesta manualità. Al di là di questo che è un problema mio, il corso è eccellente!
Come raggiungere
la scuola
Martina Franca Italia